Maude Labonté, membre étudiante du Laboratoire d’histoire et de patrimoine de Montréal de 2013 à 2017, participait à l’édition du 16 février 2018 de l’émission Aujourd’hui l’histoire diffusée sur Radio-Canada Première. Elle y présentait le parcours extraordinaire de Jehane Benoît, pionnière de la scène gastronomique québécoise.
Maude est l’auteure d’un mémoire de maîtrise intitulé « ”Ma fourchette voyage” : propositions culinaires étrangères dans la Revue moderne et Châtelaine (1949 à 1968) », réalisé sous la supervision de Joanne Burgess, directrice du Laboratoire.