Cette recherche s’inscrit dans le vaste projet Nourrir un quartier, nourrir la ville. Elle vise à mieux comprendre la commercialisation des produits alimentaires en milieu populaire montréalais, de 1949 à 1963, en même temps qu’à permettre la découverte d’un riche patrimoine archivistique.  La transformation de la métropole durant la période de renouveau urbain des années 1950 et 1960 affecte grandement les quartiers anciens, populaires surtout. En même temps, d’importants changements dans le domaine de la distribution alimentaire avec la multiplication des centres commerciaux et des chaînes d’alimentation entraînent de nouvelles pratiques de consommation.